“10 حقائق لا تعرفونها عن الشاي!”
يُعتبر الشاي في منطقتنا العربية من المشروبات ذات الشعبية الكبيرة، فهو يُشرب في كل أوقات النهار، وبشكل خاص مع وجبة الإفطار ولا يكاد يخلو مجلس من الشاي، تعرفي معنا على "10" حقائق طريفة عن الشاي في التغريدات التالية...
يعتبر الشاي مشروبًا جيدًا بالنسبة لنا، فهو يحتوي على المواد المضادة للأكسدة التي تساعد أجسامنا على صد أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطانات وغيرها ، وعلى عكس الاعتقاد الشائع ليس الشاي الأخضر فقط الذي يوصى بتناوله، فالشاي الأسود والأبيض والأحمر تحتوي على مواد صحية.
نحتاج حوالي "2000" ورقة صغيرة لإنتاج باوند واحد فقط من الشاي، وتنمو نباتات الشاي البرية في أجزاء من آسيا، ويعتبر أفضل أنواع الشاي ما يأتي من ارتفاعات عالية وما يتم قطفه يدويًا.
حينما نشرب الشاي فإن احتمال تعرض الجسم لامتصاص الكافيين يكون أقل مقارنة بشرب القهوة أو الصودا، وذلك لأن الشاي يحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تبطئ امتصاص الكافيين.
من الضروري القيام بتخزين الشاي بعيدًا عن القهوة أو خزانة التوابل أو أي من الروائح القوية، حتى يحتفظ بنكهاته الحساسة.
يُعتقد أن أحد تجار الشاي، وهو البريطاني "ريتشارد بليشيندن"، هو من ابتكر ما بات يعرف حاليًا بالشاي المثلج، وكان ذلك عام "1940".
كان الناس يستخدمون أقداح الشاي الخزفية منذ القدم في آسيا والشرق الأوسط، ولم يصل الشاي إلى معظم الأوروبيين حتى أواخر القرن السادس عشر.
تُعدّ كل أنواع الشاي انطلاقًا من النبتة نفسها، ولكن طريقة التحضير هي التي تميّز كل نوع، فبعد إتمام عملية الحصاد إما أن تعالَج الأوراق المقطوفة فورًا على البخار، للحصول على الشاي الأخضر، وإما أن تُترك لكي يتسنّى لها التأكسد، ما يعطي الشاي الأسود.
أغلى وجبة شاي يمكن الحصول عليها في العالم، متوافرة في "هونغ كونغ"، وبلغ ثمنها "8" آلاف و"888" دولارًا أميركيًا للزوجين.
البريطانيون من بين الشعوب الأكثر استهلاكًا للشاي، إذ يستهلكون "62 "مليار كوب في السنة، أي "165" مليون كوب في اليوم الواحد، لكنهم يحتلون المركز الثاني إذ يسبقهم الأيرلنديون في استهلاك الشاي.
بدأ الروس احتساء الشاي في القرن السابع عشر، لكن لم يصبح بمتناول الجميع هناك قبل بداية القرن التاسع عشر بسبب سعره المرتفع، كان الشاي يعدّ في روسيا في ما يسمّى "ساموفار"، وهو إناء معدني يبقي الشاي ساخنًا ساعات طويلة.
________________________________
جميع الحقوق محفوظة ل كن اول2019@
كاتب الموضوع كن اول
المصدر مطبخ سيدتي
فكرة مطبخ سيدتي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق